Tallarines con carne molida

Un buen plato único de pasta con carne de cerdo fácil de hacer sienta bien a todo el mundo, y nadie queda insatisfecho al comerlo porque están riquísimos.

Receta de tallarines con carne molida

Ingredientes para preparar tallarines con carne molida

  • 200 gr. de tallarines
  • 250 gr. de carne molida de cerdo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 100 gr. de salsa de tomate frito
  • Pimienta negra molida
  • Queso para pasta
  • Sal

¿Cómo preparar tallarines con carne molida?

  • Pelamos la cebolla y la picamos junto con el pimiento verde.
  • Colocamos ambos ingredientes en una cazuela con un poco de aceite de oliva y añadimos una pizca de sal. Sofreímos a fuego lento para que no se quemen.
  • Cuando la cebolla y el pimiento verde estén blanditos, añadimos la carne picada de cerdo y la doramos. Agregamos entonces la salsa de tomate frito y removemos para que se integren los ingredientes entre sí.
  • Cocemos la pasta según nos indique el fabricante con un poco de sal, y sin aceite. Una vez esté al dente, la escurrimos y la añadimos a la cazuela.
  • Apagamos el fuego, y con el mismo calor residual, mezclamos los tallarines con la carne molida.
  • Comprobamos que esté bien de sal y agregamos una pizca de pimienta negra molida al gusto.
  • A la hora de servir los tallarines, agregamos un poco de queso rallado para pasta por encima y dejamos que se deshaga con el calor del plato.
  • Foto orientativa: Wordridden
Nota del autor:

La carne molida es lo que en España se conoce como carne picada.